料理・食育全 7 件
公開講座 【公開講座】シナモンエピのリース<小4～大人> 2023年10月期
エピはフランス語で“麦の穂”の意味です。基本のエピは麦の穂の形に成形し焼き上げます。今回作るエピは生地にシナモンシュガーを巻き丸く成形し、焼成後にアイシング、フルーツをトッピングし、リボンを付けてリース風に仕上げます。(......
| 日時 | 12/17 日曜日 11:00～13:00 |
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公開講座 【公開講座】カラフルフルーツのフレジエ<小学生> 2023年10月期
“フレジエ”はフランス版のショートケーキのこと。通常の日本のショートケーキとは異なり、生クリームの代わりに濃厚なクリームを使用するのが特徴です。また、断面にイチゴや他のカラフルなフルーツをデコレーションするのも特徴的です......
| 日時 | 曜日 12/24 日曜日 A) 10:30～13:00（満席）増設B) 14:30～17:00（空席有り）～ |
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公開講座 【公開講座】ダブルチョコレートスコーン<小学生> 2024年1月期
外はさっくさく、中はしっとり、型抜きで作るミニサイズのスコーン。チョコレートをたっぷり入れて、表面にはチョコがけ、ドライフルーツやナッツでデコレーション。チョコの香りが口一杯に広がり、冷めても温めても美味しい贅沢なチョコ......
| 日時 | 2/12 月曜日 10:00～12:30 |
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公開講座 【公開講座】にゃんこクリームパン<小学生> 2024年1月期
春休みに、にゃんとも可愛い“にゃんこクリームパン”を作りませんか。国産小麦を使用したリッチな生地に、とろーりカスタードクリームを包みます。ぽってりまんまる型の可愛い猫の形に成型後、お好きな顔にデザインします。4個作ります......
| 日時 | 3/29 金曜日 14:00～16:30 |
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公開講座 【公開講座】”小オニ”の絵巻き寿司<小学生 / 親子> 2024年1月期
金太郎飴のように、どこを切っても同じ絵柄がでてくる「絵巻き寿司」。各メディアで活躍中の講師が、節分の時期にピッタリの、見て可愛い、食べても美味しい！子オニの絵巻き寿司を指導します。ご飯を枡(ます)で量ったり、食材のパーツ......
| 日時 | 1/28 日曜日 14:00～16:00 |
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公開講座 【公開講座】手作りみそ教室<小1～小3 / 親子> 2024年1月期
1300年以上前から日本で食されている、発酵食品の“みそ”。毎日一杯は飲むみそ汁。お友達のお家で飲むと、あれ？味が違う！という経験はありませんか？わが家のみそはどこか懐かしく、ホッとする家庭の味。そんなみそ汁の“みそ”が......
| 日時 | 3/25 月曜日 13:30～15:00 |
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公開講座 【公開講座】手作りみそ教室<小4～小6> 2024年1月期
1300年以上前から日本で食されている、発酵食品の“みそ”。毎日一杯は飲むみそ汁。お友達のお家で飲むと、あれ？味が違う！という経験はありませんか？わが家のみそはどこか懐かしく、ホッとする家庭の味。そんなみそ汁の“みそ”が......
| 日時 | 3/25 月曜日 13:30～15:00 |
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