【公開講座】マチュー先生のマカロン教室<小学生>

プロと一緒にマカロン作りに挑戦！フランス人パティシエが子どもたちにお菓子の世界を伝授します。マチュー先生は、パリで一流のレストランやパティスリーで経験を積んだ後、パリの有名製菓学校講師や、フリーのフードスタイリストとして活躍。2018年、自身のブランド「Numéro５Paris」を立ち上げ、昨年10月には在日フランス大使館のイベントでデセール（デザート）を担当しました。

【講師プロフィール】
パリ郊外生まれ、フランス人。15歳からフランス料理、パティシエの勉強をし、パリで有名なレストランやパティスリーで経験を積んだ後、パリの有名製菓学校の講師や、フリーのフードスタイリストとして活躍する。2012年に渡日。製菓専門学校での講師、ビーントゥーバーチョコレートショップの立上げからメニュー開発、生産管理を担当。その後はピエール・エルメ・パリ・ジャポンでシェフパティシエとして勤務し、2018年自身のブランド「Numéro 5 Paris」をオープン。Numéro 5 Parisでは、彼の様々な経験からお店に留まらず、お菓子作り教室やレシピ開発、OEM・商品開発なども手掛けている。